curgetes recheadas com carne picada

Curgetes recheadas com carne picada

Para um almoço ou um jantar rápido e saudável ou para fazer um brilharete num jantar de amigos sugerimos estas curgetes recheadas com carne picada … cheias de sabor!!

Pratos principais  •  4 doses  •  40 Minutos  •  Fácil

  • 4 curgetes, cortadas ao meio
  • 2 colheres de chá de azeite extra-virgem
  • 400g de carne picada (temperada a gosto)
  • Azeitonas a gosto
  • 1 c. sopa de pão ralado
  • 400g de mozzarella ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • Louro
  • 1/4 c. sopa manjericão fresco picado
  • Pré-aquecer o forno a 200ºC
  • Corte as curgetes longitudinalmente e retire o interior.
  • Numa frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite
  • Colocar o alho e o louro e deixar dourar
  • Adicionar a carne picada e cozinhar e as azeitonas até e deixar cozinhar por 6 minutos.
  • Transferir para uma tigela grande e adicionar o pão ralado parte da mozarella e manjericão
  • Colocar a mistura dentro das curgetes e a restante mozzarella por cima
  • Levar ao forno por 15 minutos.
  • Servir

Acompanhe com uma salada de tomate , bom apetite!

Sumário
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curgetes recheadas com carne picada
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