Proveniente do francês “mousse”, quer dizer “espuma”, sendo que no início da sua criação era reservada especialmente para acompanhar pratos salgados, tais como o peixe e os legumes. Foi então que o famoso artista francês Henri Toulouse-Lautrec, teve a ideia de misturar chocolate e chamou-lhe “maionese de chocolate”. Felizmente o nome foi alterado e ainda hoje é conhecido como “mousse de chocolate”.
Que tal esta sugestão de Mouse de Alfarroba, uma receita glúten-free, vegan e sem açúcar adicionado?
Sobremesa • 4 Porções • 10 minutos • Muito Fácil
Ingredientes
- 3 abacates pequenos
- 1 banana madura
- 10 tâmaras s/ caroço*
- 10 c. sopa farinha de alfarroba
- 8 c. sopa água
- 2 c. sopa de pepitas de cacau cru
Preparação
- Cortar os abacates, a banana e as tâmaras em pedaços e triturar
- Juntar os restantes ingredientes, excepto o cacau cru, e triturar até obter uma mistura homogénea
- Juntar as pepitas e envolver
- Servir
Dica: Nós juntamos morangos e framboesas por cima e ficou óptimo! Experimentem!
Sumário
Nome da Receita
Mousse Alfarroba Vegan
Autor
Patricia Cunha
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de confecção
Tempo Total