Ainda que a opinião geral sobre uma alimentação saudável seja algo muito insustentável a nível económico, a verdade é que com as escolhas certas podemos desmistificar esta teoria.
Um facto muito importante, para quem está de dieta, é ir ao supermercado com uma lista de compras saudável. Os “alimentos saudáveis” pode marcar toda a diferença no sucesso de qualquer dieta.
Dicas para fazer boas compras
Nunca ir às compras de estômago vazio – Ir ao supermercado com fome pode ser crucial. O factor “fome” perante a variedade de produtos é uma tentação, sendo por isso importante que façam as compras logo após uma refeição.
Levar uma lista – A ideia aqui é ter a lista sempre à mão e seguir aquilo que definimos e não nos deixarmos influenciar pelas promoções, descontos, publicidades (muitas vezes enganosas), entre outros factores. Desta forma evitamos tentações e gastos desnecessários.
Organizar a lista – Optem por fazer uma lista mais organizada, onde possam colocar os produtos agrupados por categoria. Demora mais 5 minutos mas é tempo que será recuperado no supermercado.
Preferir comprar na segunda quinzena do mês – A maioria dos consumidores compra no início do mês. Na segunda quinzena há uma queda normal de vendas e, por esse motivo, as empresas são motivadas a fazer mais promoções.
Evitar os fins-de-semana – Os dias em que os supermercados estão lotados nunca serão dias em que consigamos fazer compras como gostaríamos. A variedade diminui, a qualidade também e a falta de paciência fará com que não consigam pensar tão bem.
Não ir ao supermercado passear – Ficar a passear com o carrinho pelos corredores é meio caminho andado para fazer compras por impulso. É bom ir ao supermercado com tempo, mas é importante que estejamos focados.
Comparar preços da forma correta – Não comparem só o preço(visível) do produto, nem olhem só para as promoções. Vejam o que é realmente importante, preço/kg e preço/unidade, desta forma estão a comprar de uma forma consciente.
Ver os prazos de validade – Por vezes, quando se aproxima o prazo de validade as superfícies comerciais tendem a reduzir preços e há produtos que podem ser comprados por um preço bastante baixo sem que faça diferença na qualidade do produto.
Conferir a conta – Por vezes há enganos ao marcar produtos ou promoções, confiram à medida que os produtos vão passando e até mesmo no final , olhando para o talão com atenção.
Lista de compras saudável
Cereais, Derivados e Tubérculos
É um grupo de alimentos bastante importante devido ao facto de serem estes que nos fornecem a energia que precisamos para o nosso dia-a-dia.
- Aveia
- Arroz integral
- Massa integral
- Batata-doce
- Farinhas de aveia/arroz/mandioca
- Pão integral/cereais
Legumes
Este grupo de alimentos prima pela sua composição rica em vitaminas, sais minerais, fibras e água.
- Alface/Rúcula
- Abóbora
- Curgete
- Beringela
- Cenoura
- Couve-flor
- Bróculos
- Pepino
- Pimento
- Beterraba
- Gengibre
- Tomate ( É considerado uma fruta mas agrupa-se no supermercado, por vezes, perto dos legumes )
Fruta
Tal como os legumes, também as frutas fornecem grande quantidade de vitaminas, minerais e água. Também fornecem açúcares, em pouca quantidade.
- Banana
- Abacate
- Pêra
- Maçã
- Limão
- Laranja
- Toranja
- Ananás
- Kiwi
Leguminosas
São uma excelente fonte de proteína, principalmente para os vegetarianos. São uma boa opção para quando se está de dieta por nos permitir a sensação de saciedade por mais tempo, devido ao elevado teor de fibra, e são super ricas em vitaminas e minerais. São, no fundo, um grupo alimentar bastante completo e económico.
- Feijão
- Lentilhas
- Grão-de-bico
- Favas
- Ervilhas
Carne, peixe e ovos
Estes alimentos fornecem ao nosso organismo proteínas de alta qualidade. Também são ricos em gorduras, vitaminas, e minerais (como é o caso do ferro).
- Frango
- Peru
- Ovos
- Atum enlatado ao natural
- Pescada e peixes magros no geral
- Salmão
Lacticínios
Estes alimentos são uma óptima fonte de proteínas, cálcio, vitaminas e de outros nutrientes essenciais.
- Iogurtes naturais
- Queijo fatiado (preferencialmente magro dos Açores)
- Queijo Quark
- Queijo ricotta
- Queijo mozzarela
- Leite magro (Se pudermos variar e comprar também bebidas vegetais, será o ideal)
Gorduras
Alimentos ricos em gordura são também uma fonte de energia.
- Azeite extra virgem
Frutos Secos e Sementes
São alimentos ricos em gorduras boas, monoinsaturadas e polinsaturadas, o que faz com que sejam bons aliados para a saúde do nosso coração. Ao consumir estes alimentos está a dar ao seu organismo uma boa dose de antioxidantes, vitaminas, minerais e proteínas.
- Nozes
- Cajú
- Castanha do pará
- Amendoins
- Amendoas
- Linhaça
- Amaranto
- Chia
- Quinoa
- Sementes de sésamo ou gergelim
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